Voeding kan alcohol bevatten. Rijpe bananen, bijvoorbeeld, bevatten zeer lage concentraties alcohol, doordat suikers in de vrucht door gisten op de schil en in de vrucht worden omgezet in alcohol. Ook natuurlijk appelsap kan een beetje alcohol bevatten. Het gaat in beide gevallen om minder dan 0,1% alcohol. Veel te weinig om gewaar te worden. Ter vergelijking: alcoholvrij bier mag maximum 0,5% alcohol bevatten. Een gewoon pilsje bevat tussen 4 en 5% alcohol.
Wat met likeurpralines? Een likeurpraline bevat 0,5 tot 2 ml vloeibare likeur. In likeur zit meestal tussen de 20 en 40% alcohol. 1 ml likeur van 30% alcohol bevat dus 0,3 ml pure alcohol. 0,3 ml pure alcohol komt overeen met ongeveer 0,24 gram alcohol. Een gemiddelde likeurpraline bevat meestal rond de 0,1 tot 0,5 gram alcohol.
Hoe moet je dit nieuws interpreteren?
Een gemiddeld pilsbier bevat ongeveer 10 gram alcohol. Dat betekent 100 likeurpralines met 0,1 gram alcohol of 20 pralines met 0,5 gram alcohol. Een glas wijn bevat gemiddeld 12 gram alcohol, dat zijn nog meer pralines, tot 120.
In theorie kan je een dronken gevoel krijgen na een 50-tal sterke likeurpralines. In theorie, want in werkelijkheid ben je ziek voor je 50 likeurpralines naar binnen gespeeld hebt. Bovendien wordt de alcohol uit likeurpralines minder efficiënt opgenomen, omdat ze in vet verpakt zit.
Wist je dat?
Als je een ademtest moet afleggen nadat je net een likeurpraline gegeten hebt, kan je positief blazen als er nog alcoholresten in je mond zitten. Na enkele minuten is dat effect weg. Een bloedproef zal altijd negatief zijn na het eten van likeurpralines (in de veronderstelling dat je geen alcohol gedronken hebt). Je kan nog steeds zonder problemen een voertuig besturen als je likeurpralines gegeten hebt.
Conclusie
Een gemiddelde likeurpraline bevat 0,5 tot 2 ml vloeibare likeur, meestal likeur met tussen de 20 en 40% alcohol. Likeurpralines bevatten meestal rond 0,1 tot 0,5 gram alcohol, afhankelijk van de sterkte van de likeur. Een pintje bevat ongeveer 10 gram alcohol. Je moet dus 20 tot 100 likeurpralines eten (met respectievelijk zachte of straffe likeur) om hetzelfde roeseffect te bereiken als van 1 pintje. Maar in de praktijk word je nooit dronken van likeurpralines, omdat je sneller misselijk wordt dan dronken.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
En blijf op de hoogte van de laatste inzichten in wetenschap en technologie.